Recette › Gateau › Gateau au Fromage Blanc › Gateau au Fromage Blanc et au Citron

Préambule : Voici un dessert facile à réaliser, plutôt original et rafraîchissant. Ce gâteau au fromage blanc et au citron peut sans problème être préparé par des débutants en cuisine. Pour un résultat encore plus intéressant, ajoutez une bonne poignée de graines de pavot à votre pâte.
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• un beau citron jaune,
• 100 g de fromage blanc,
• 180 g de farine,
• 120 g de sucre en poudre,
• 3 oeufs,
• 50 g de beurre,
• un demi sachet de levure,
• 8 cl de jus d'orange

Préparation de la recette Gateau au Fromage Blanc et au Citron étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule.
• 2Lavez et brossez le citron. Râpez-le pour récupérer le zeste et pressez-le pour en extraire le jus.
• 3Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mélangez ensemble les jaunes, le sucre, le zeste de citron, mais aussi la farine, la levure et le fromage blanc. Enfin, incorporez le beurre fondu et le jus d'orange.
• 4Montez les blancs en neige et ajoutez-les doucement dans la préparation. Mélangez avec une cuillère en bois.
• 5Lorsque la pâte est homogène, versez-la dans un moule et enfournez pendant 45 minutes.

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