Recette Pain Perdu Simple

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Préambule : Une variante très originale de la préparation du classique pain perdu ! Les tartines restent dans la pâte quelques heures avant d'être passées dans la poêle. Il est nécessaire de faire tremper le pain au moins quatre heures avant de le faire cuire. Une recette à essayer absolument !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1/4 de litre de lait,
  • 1 oeuf,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 baguette de pain,
  • 20 g de beurre,
  • 1cac d'huile

Préparation de la recette Pain Perdu Simple étape par étape:

  • 1Coupez le pain en tartines et déposez-les dans un saladier. Versez le lait dessus et laissez reposer 1 heure pour que le pain soit bien imbibé.
  • 2Battez les oeufs avec le sucre vanillé et ajoutez cette préparation dans le saladier avec le pain. Remuez soigneusement pour que le pain s'imprègne de toute la préparation. Laissez reposer en mélangeant de temps en temps. Les tartines de pain se défont et la préparation devient d'une consistance très épaisse.
  • 3Une quinzaine de minutes avant le service, faites chauffer le beurre et l'huile dans une petite poêle de type crêpière. Prélevez la pâte en utilisant une cuillère à soupe pour reformer des tartines assez épaisses et les déposer l'une après l'autre dans la poêle.
  • 4Faites cuire chaque tartine en les retournant à mi-cuisson afin qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
  • 5A mesure qu'elles sont cuites, déposez les tartines sur une feuille de papier absorbant. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

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