Recette › Viande › Porc › Porc Laqué au Miel

Préambule : Ce délicieux rôti de porc laqué au miel satisfera les papilles gustatives des plus délicats. Cuit au four et légèrement caramélisé, il est très facile à réaliser et ne nécessite que peu d'ingrédients. Cette recette sera parfaite avec un riz parfumé nature ou une poêlée asiatique de petits légumes croquants. La recette Porc Laqué au Miel a été imprimée 88 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 beau rôti de porc d'1kg,
• 3 gousses d'ail,
• 8 c. à soupe de sauce soja,
• 5 c. à soupe de miel liquide,
• 2 c. à soupe de maïzena,
• 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge,
• 1 grand verre d'eau,
• huile d'olive,
• gingembre,
• cannelle,
• paprika,
• poivre

Préparation de la recette Porc Laqué au Miel étape par étape:

• 1Mélanger tous les ingrédients (sauf le verre d'eau) ensemble, en remuant pour faire une pâte homogène.
• 2Imprégner le rôti de cette marinade, puis mettre au frais plusieurs heures en l'arrosant régulièrement de cette mixture.
• 3Préchauffer le four à 175°C.
• 4Déposer ensuite le rôti (éventuellement assaisonné selon convenance) dans un plat à four, et verser le verre d'eau.
• 5Enfourner pour 3/4 d'heure.
• 6Finir ensuite la cuisson en position grill, pendant une dizaine de minutes, pour rendre la peau du rôti bien croustillante.
• 7Servir le rôti découpé en tranches.

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