Recette Spaghetti Quinoa Persil Ail

1 note

Préambule : Nous vous conseillons une recette originale de spaghetti au goût très fin. Ce plat à la texture moelleuse et la saveur très subtile relevée au citron et au parmesan vous séduira par sa simplicité. Vous réaliserez une sauce onctueuse à base de mascarpone qui enrobera avec délicatesse vos pâtes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de spaghetti au quinoa persil ail,
  • 5 cl de jus de citron,
  • 4 cas de mascarpone,
  • Parmesan râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Quinoa Persil Ail étape par étape:

  • 1Remplissez un grand volume d'eau salée, portez le tout à frémissement, et plongez les spaghetti dans le bouillon afin de les faire cuire le temps nécessaire.
  • 2Pendant ce temps, déposez le mascarpone dans le fond d'une poêle de bonne taille, et placez-la sur votre plaque chauffante à feu moyen.
  • 3Dès que le mascarpone est bien fondu, arrosez-le avec le jus de citron, et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.
  • 4Lorsque la sauce frémit, baissez la température, et laissez mijoter doucement durant quelques minutes, tout en remuant de temps en temps.
  • 5Quand la sauce a réduit et s'est légèrement épaissie, prélevez 10 cl d'eau de cuisson des pâtes, versez-les dans celle-ci, et brassez soigneusement.
  • 6Videz les spaghetti cuits dans une passette, et transvasez-les ensuite dans la sauce.
  • 7Prenez soin de bien touiller la préparation afin de bien enrober les pâtes avec la sauce onctueuse et parfumée.
  • 8Dressez à l'assiette, et saupoudrez de parmesan râpé avant de servir bien chaud.

Imprimez la recette Spaghetti Quinoa Persil Ail:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Spaghetti Bolognaise pour 15 Personnes

2 h 15 min
Simple et généreuse, cette recette de sauce bolognaise maison se marie parfaitement avec un bon plat de spaghetti ! Pour une dégustation à la mode italienne, n'oubliez le parmesan frais... Contient un peu de vin blanc.
0 note 

Spaghetti Bolognaise pour 30 Personnes

1 h 20 min
Tout le monde aime les spaghettis à la bolognaise. Les enfants adorent ça et les parents en raffolent. Voici donc un plat très simple à préparer et qui mettra tout le monde d'accord. Facilement réalisable en très grande quantité pour une tablée de 30 personnes.
1 note 

Spaghetti Bolognaise pour 12 Personnes

25 min
Vous apprécierez cette recette de spaghetti bolognaise tellement elle est facile à réaliser. De plus, elle aura l'avantage de faire l'unanimité et sera une évidence à l'occasion de nombreux repas conviviaux improvisés.
0 note