Quelle recette Aioli recherchez-vous parmi nos 137 recettes ?
L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !
Avec quel poisson accompagner l'aïoli ? Cette sauce méditerranéenne onctueuse qui ressemble à une mayonnaise se marie harmonieusement avec le cabillaud appelé aussi morue. Mais l'aïoli accompagne aussi merveilleusement les bulots, crevettes, viandes grillées et légumes.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Total : 55 min
Incontournable en Provence, l'aïoli est une sauce généreusement composée d'ail qui se déguste avec des poissons ou des viandes grillées. Réussissez votre émulsion en suivant cette méthode simplissime au batteur électrique pour un succès garanti !
Cette recette de sauce aïoli est typiquement provençale. C'est une émulsion élaborée comme une mayonnaise sans moutarde à laquelle vous ajouterez de la pulpe d'ail pour son caractère et du jus de citron pour sa pointe d'acidité. Vous pourrez l'associer parfaitement avec divers poissons cuits à la plancha.
Particulièrement utilisé dans la cuisine provençale, l'aïoli se retrouve partout autour de la Méditerranée. Nous vous proposons une recette d'aïoli espagnol sans oeuf, autrement appelée à la catalane, pour un résultat plus léger et tout aussi savoureux !
Selon votre plat et son accompagnement, la sauce doit s'accorder dans tous les cas. C'est pourquoi cette recette d'aïoli se déguste chaude ou froide, après l'avoir réfrigérée pour conserver sa texture.
Concoctez une sauce aïoli en moins de 20 minutes grâce à cette recette pour robot Kitchenaid. Un peu d'ail, un oeuf, du jus de citron, de l'huile d'olive, un peu d'assaisonnement et le tour est joué !
Cette recette d'aïoli est vraiment très rapide à faire. Les oeufs sont remplacés par du lait afin de pouvoir conserver votre aïoli plus longtemps. Idéal pour accompagner des viandes, des légumes, du poisson ou tout simplement à déguster sur du pain.
D'origine espagnole, cette recette d'aïoli sans oeuf, est aussi appelée lactonesa. Vous la préparerez très rapidement et l'adapterez à volonté avec une touche de curry ou de l'aneth. Elle accompagne crevettes, poisson grillé ou frites de légumes.
Montez une sauce aïoli sans oeuf mais avec une purée de pomme de terre. Cette pommade facilitera la bonne tenue de votre préparation et le résultat vous transportera à Majorque le temps d'un repas ensoleillé et parfumé à souhait.
Vous cherchez une recette provençale à cuisiner à l'occasion d'une réunion de famille ? Cette recette confectionnée pour 20 personnes vous propose de réaliser des dos de cabillaud accompagné de légumes vapeur, le tout nappé de sauce aïoli.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 50 min
Nous vous proposons de confectionner une sauce aïoli au robot pour une tenue parfaite. Emulsionnée à l'huile d'olive et au jus de citron, vous la ferez monter avec de l'huile de tournesol. Une préparation idéale avec de nombreux mets méditerranéens.
Vite fait, sans possibilité de rater l'émulsion, voici la recette à retenir pour obtenir un aïoli de première catégorie. Vous le servirez accompagné de poisson et de légumes cuits à la vapeur et savourerez ce plat septentrional en toute convivialité.
Pour vous éviter d'avoir mal au bras à monter votre aïoli, utilisez votre blender. Vous n'aurez qu'à préparer votre ail et verser les ingrédients pour préparer cette sauce qui sent bon le sud !
Voici une bonne recette catalane de la sauce aïoli si forte en goût et pourtant si agréable en bouche. Elle sera préparée avec un oeuf entier et devra être dégusté rapidement. Son crémeux et sa texture homogène et lisse vous séduiront pour accompagner tous vos plats estivaux et conviviaux.
Relevez vos plats avec cette mayonnaise très simple et bien aïlée nommée aïoli. Sauce provençale à base d'ail et d'huile d'olive qui est renommée en Méditerranée pour accompagner les poissons et les crustacés. Elle est préparé ici au mixeur.
Parfait pour accompagner des légumes et de la morue, la sauce aïoli peut être parfumée de diverses herbes. Essayez ici avec du basilic rouge pour lui donner un gout méditerranéen encore plus prononcé.
Avec votre Thermomix vous réussirez à coup sûr une recette de sauce aïoli en un temps record sans risque de la rater, car si vous versez votre huile doucement pendant qu'il fouette vigoureusement, l'émulsion sera parfaite. Vous obtiendrez une texture idéale aux saveurs excellentes pour accompagner vos crudités.
Voici une recette d'aïoli sans oeuf : ici l'ail réduit en purée s'émulsionne à l'huile d'olive pour délivrer un assaisonnement aussi onctueux que savoureux. A partager en famille ou entre amis à l'apéritif en y trempant des légumes en bâtonnets.
Il est possible de réaliser une sauce aïoli sans ajouter une goutte d'huile. Elle sera alors moins calorique et fera le votre bonheur si vous faites attention à votre ligne. En chauffant de l'eau, de la maïzena et un oeuf, et en l'agrémentant d'ail, de moutarde et de citron, vous obtiendrez un aïoli de bonne consistance avec un goût très agréable proche de la recette originale.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Total : 15 min