Aïoli au Lait

Recette Aïoli au Lait


Cette recette d'aïoli est vraiment très rapide à faire. Les oeufs sont remplacés par du lait afin de pouvoir conserver votre aïoli plus longtemps. Idéal pour accompagner des viandes, des légumes, du poisson ou tout simplement à déguster sur du pain.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


1/2 verre de lait
1,5 gousse d'ail
1 verre d'huile d'olive
1 pincée de sel


1. Pelez l'ail, dégermez-le pour un résultat plus digeste puis écrasez-le avec une fourchette et salez.

2. Dans un grand bol, versez le lait et l'huile puis ajoutez l'ail.

3. Mixez le tout avec un mixeur puis servez immédiatement ou mettez au frigo pour conserver votre aïoli. Il est préférable de le recouvrir de film plastique pour ne pas embaumer votre réfrigérateur.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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