Aïoli au Mixeur Plongeant

Recette Aïoli au Mixeur Plongeant


D'origine espagnole, cette recette d'aïoli sans oeuf, est aussi appelée lactonesa. Vous la préparerez très rapidement et l'adapterez à volonté avec une touche de curry ou de l'aneth. Elle accompagne crevettes, poisson grillé ou frites de légumes.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


10 cl d'huile
5 cl de lait
1 gousse d'ail
Sel


1. Pelez la gousse d'ail, fendez-la en deux et retirez-en le germe.

2. Dans le bol de votre mixeur plongeant ou dans un saladier, versez 2 portions d'huile pour 1 portion de lait. Vous pouvez choisir de l'huile d'olive, de maïs ou de tournesol, selon vos goûts.

3. Il ne vous reste plus qu'à y introduire le pied du mixeur et à le mettre en route. L'émulsion se produit assez rapidement, remontez petit à petit le mixeur vers le haut.

4. Salez et c'est prêt ! Bonne dégustation.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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