Aïoli Companion

Recette Aïoli Companion


Envie de préparer un aïoli pour un repas simple mais agréable ? La recette qui suit vous propose de le faire au robot Companion de Moulinex. Vous n'aurez rien d'autres à faire que de profiter de votre repas.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


1 grosse gousse d'ail
200 ml d'huile d'olive extra vierge
50 ml de lait
1 pincée de sel


1. Montez le couteau sur votre robot Companion et épluchez l'ail avant de le couper en deux pour ôter le germe.

2. Placez l'ail, le lait et le sel dans la cuve du robot et mettez-le en marche sur la fonction Turbo pour 10 secondes. Vous obtiendrez une purée d'ail très liquide.

3. Passez ensuite sur la vitesse 8 (température à 0°C) pour 2 minutes et pendant que le robot tourne, versez petit à petit l'huile d'olive. Votre aïoli devrait prendre en consistance.

4. Réfrigérez jusqu'à l'heure du déjeuner. Conservez au frais pendant une semaine maximum.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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