Aïoli Kitchenaid

Recette Aïoli Kitchenaid


Concoctez une sauce aïoli en moins de 20 minutes grâce à cette recette pour robot Kitchenaid. Un peu d'ail, un oeuf, du jus de citron, de l'huile d'olive, un peu d'assaisonnement et le tour est joué !

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


2 gousses d'ail
1 oeuf
Jus de citron
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Epluchez et enlevez le germe des gousses d'ail avant de les râper. Placez le résultat dans le bol de votre robot.

2. Cassez l'oeuf pour en récupérer le jaune, puis incorporez-le à l'ail. Mettez le fouet du robot en fonctionnement.

3. Versez l'huile d'olive progressivement dans le bol pendant que le fouet est en marche, d'abord au goutte à goutte, puis en filet.

4. Terminez en ajoutant un peu de sel et de poivre puis du jus de citron.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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