Aïoli Kitchenaid

Recette Aïoli Kitchenaid


Concoctez une sauce aïoli en moins de 20 minutes grâce à cette recette pour robot Kitchenaid. Un peu d'ail, un oeuf, du jus de citron, de l'huile d'olive, un peu d'assaisonnement et le tour est joué !

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


2 gousses d'ail
1 oeuf
Jus de citron
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Epluchez et enlevez le germe des gousses d'ail avant de les râper. Placez le résultat dans le bol de votre robot.

2. Cassez l'oeuf pour en récupérer le jaune, puis incorporez-le à l'ail. Mettez le fouet du robot en fonctionnement.

3. Versez l'huile d'olive progressivement dans le bol pendant que le fouet est en marche, d'abord au goutte à goutte, puis en filet.

4. Terminez en ajoutant un peu de sel et de poivre puis du jus de citron.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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