Aioli pour Crevette

Recette Aioli pour Crevette


Vous apprécierez sans aucun doute cet aioli pour crevettes qui mêle les saveurs piquantes de l'ail à l'onctuosité d'une sauce émulsionnée et onctueuse. C'est un peu de Provence qui s'invite chez vous, profitez-en et dégustez.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


15 cl d'huile d'olive
4 gousses d'ail
1 jaune d'oeuf
1/2 jus de citron
Sel
Poivre


1. Dans un bol, mettez votre jaune d'oeuf à réchauffer à température ambiante.

2. Pelez et dégermez vos gousses d'ail avant de les mixer.

3. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre au jaune d'oeuf et mélangez le tout.

4. A l'aide d'un fouet, montez votre aioli en incorporant petit à petit l'huile d'olive en filets.

5. Ajoutez le jus du citron tout en battant énergiquement puis conservez votre aioli au frais jusqu'au moment de la dégustation.




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