Aïoli Thermomix

Recette Aïoli Thermomix


Avec votre Thermomix vous réussirez à coup sûr une recette de sauce aïoli en un temps record sans risque de la rater, car si vous versez votre huile doucement pendant qu'il fouette vigoureusement, l'émulsion sera parfaite. Vous obtiendrez une texture idéale aux saveurs excellentes pour accompagner vos crudités.

Préparation : 3 min

Cuisson : 0 min

Total : 3 min


15 cl d'huile végétale
10 cl d'huile d'olive
3 gousses d'ail
1 jaune d'oeuf
1 cas de moutarde
1 cac de jus de citron
Sel
Poivre


1. Pelez les gousses d'ail, insérez-les dans votre bol Thermomix, et mixez-les à vitesse 5 3 secondes environ.

2. Ouvrez votre bol et à l'aide d'une spatule, raclez bien les parois pour faire descendre toute la purée d'ail.

3. Installez le fouet dans votre appareil, puis ajoutez le jaune d'oeuf, la moutarde, le jus de citron et le sel et le poivre.

4. Mettez en marche à vitesse 4 pendant 3 minutes, et simultanément arrosez avec l'huile d'olive petit à petit puis renouvelez avec l'huile végétale toujours progressivement.

5. A la fin de la programmation, ouvrez votre bol, grattez bien les bords afin de récupérer la totalité de la sauce et versez le tout dans un bol.

6. Recouvrez-le d'un film alimentaire et déposez-le au frais avant la dégustation.





Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Churros Thermomix

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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