L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !
3 gousses d'ail
2 jaunes d'oeufs
1 c. à soupe de moutarde
5 cl + 25 cl d'huile
Sel
Poivre
1. Commencez par peler et broyer les gousses d'ail. Réservez de côté de le temps de préparer la mayonnaise.
2. Placez les jaunes d'oeufs, 5 cl d'huile et la moutarde dans le Speedy chef. Refermez et tournez la manivelle à 3 reprises.
3. Placez l'entonnoir sur le Speedy chef et versez dedans le reste de l'huile petit à petit tout en tournant la manivelle. La mayonnaise va monter et s'intensifier.
4. Disposez votre mayonnaise bien montée dans un bol et ajoutez alors sel, poivre et l'ail préparé en début de recette. Mélangez délicatement pour bien amalgamer les arômes et mettez au frais jusqu'au moment de déguster.