Aligot au Companion

Recette Aligot au Companion


Pour les possesseurs du robot cuiseur de Moulinex, il existe également une recette d'aligot adaptée au Companion. Il vous suffit de préparer vos pommes de terre dedans avant de les mélanger au fromage en laissant l'appareil tourner.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min


1 kg de pommes de terre
400 g de tomme
10 cl de crème
50 g de beurre
12 cl de lait
70 cl d'eau
1/2 c. à café de sel
2 pincée de muscade
2 tours de moulin de poivre


1. Retirez la peau des pommes de terre à l'aide d'un économe ou d'un rasoir à légumes puis rincez-les sous l'eau fraîche avant de les détailler en dés. Jetez-les dans le panier vapeur du Companion et remplissez le bol d'eau.

2. Configurez la cuisson du robot sur vapeur pendant 35 minutes. Pendant ce temps-là, émincez la tomme, puis écoulez l'eau du robot pour la remplacer par les pommes de terre cuites. Equipez le Companion du batteur.

3. Mixez à vitesse 6 pendant 45 secondes puis ajoutez la crème, le beurre, le lait et la muscade. Assaisonnez de sel et mixez à nouveau pour rendre le mélange bien homogène. Ajoutez ensuite les lamelles de fromage.

4. Mélangez à nouveau avec le robot pour faire filer la tomme et terminez à la cuillère en bois si nécessaire. Une fois votre aligot bien lisse et élastique, servez aussitôt.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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