Aligot avec Mousseline

Recette Aligot avec Mousseline


Vous recevez des amis à la dernière minute et n'avez pas de temps pour préparer un bon dîner ? Osez l'aligot mais façon simplifiée puisque la purée est une mousseline. Quelques petits ingrédients et le tour est joué !

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


200 g de tomme fraîche
1 sachet de mousseline
100 g de crème fraiche
30 cl d'eau
40 cl de lait
2 gousses d'ail
Sel


1. Dans une casserole, versez le lait et l'eau et portez à ébullition. Ajoutez du sel et coupez le feu dès les premiers bouillons.

2. Après 2 minutes, videz la mousseline dans la casserole et mélangez bien avec une spatule en bois. Votre purée va s'épaissir.

3. Coupez la tomme en fine lamelles et pelez et pressez l'ail. Ajoutez alors le fromage, l'ail et la crème dans la purée petit à petit afin de bien tout amalgamer. Remuez vivement et servez sans attendre.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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