Aligot avec Purée Mousseline

Recette Aligot avec Purée Mousseline


Parce que l'on n'a pas toujours le temps de préparer une purée de zéro, voici une recette d'aligot à base de purée mousseline. Un gain de temps considérable pour un résultat tout aussi bon !

Préparation : 10 min

Cuisson : 7 min

Total : 17 min


1 sachet de purée mousseline
200 g de tomme fraîche
30 cl d'eau
40 cl de lait
15 cl de crème liquide
20 g de beurre
1 gousse d'ail
Sel


1. Mettez le lait et l'eau dans un bol avec un peu de sel et ajoutez le sachet de purée mousseline. Mélangez avec un fouet et placez le bol au micro-ondes pour 5 minutes à pleine puissance.

2. Pendant ce temps-là, tranchez la tomme en fines lamelles, puis pelez et broyez l'ail avec un presse-ail.

3. Une fois la purée chaude et épaissie, ajoutez le beurre, les lamelles de tomme ainsi que l'ail et la crème fraîche et remuez en soulevant bien la purée pour que le fromage fasse des fils.

4. Remettez la purée 2 minutes au micro-ondes et servez chaud après avoir remué une dernière fois.





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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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