Aligot avec Purée Mousseline

Recette Aligot avec Purée Mousseline


Parce que l'on n'a pas toujours le temps de préparer une purée de zéro, voici une recette d'aligot à base de purée mousseline. Un gain de temps considérable pour un résultat tout aussi bon !

Préparation : 10 min

Cuisson : 7 min

Total : 17 min


1 sachet de purée mousseline
200 g de tomme fraîche
30 cl d'eau
40 cl de lait
15 cl de crème liquide
20 g de beurre
1 gousse d'ail
Sel


1. Mettez le lait et l'eau dans un bol avec un peu de sel et ajoutez le sachet de purée mousseline. Mélangez avec un fouet et placez le bol au micro-ondes pour 5 minutes à pleine puissance.

2. Pendant ce temps-là, tranchez la tomme en fines lamelles, puis pelez et broyez l'ail avec un presse-ail.

3. Une fois la purée chaude et épaissie, ajoutez le beurre, les lamelles de tomme ainsi que l'ail et la crème fraîche et remuez en soulevant bien la purée pour que le fromage fasse des fils.

4. Remettez la purée 2 minutes au micro-ondes et servez chaud après avoir remué une dernière fois.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies