Aligot Companion

Recette Aligot Companion


L'aligot est un mets copieux qui nous vient tout droit de l'Aubrac. Pour le faire sans peine, essayez cette recette qui utilise le robot Companion. Peu de préparation et une aide précieuse rendront ce plat goûteux et facile à créer.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


400 g de tome fraîche
1 kg de pommes de terre
12 cl de lait
10 cl de crème
50 g de beurre
1/2 c. à café de sel
2 tours de moulin de poivre
2 pincées de muscade


1. Commencez par peler les pommes de terre et les couper en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.

2. Dans le panier vapeur du Companion, mettez les pommes de terre et mouillez avec 70 cl d'eau. Actionnez le robot sur la fonction vapeur et laissez cuire une demi-heure.

3. En fin de cuisson, égouttez les pommes de terre et après avoir monté le batteur, mélangez les légumes pendant 45 secondes sur vitesse 6 pour les transformer en purée.

4. Lorsque la purée est lisse, ajoutez le beurre, le lait, la crème fraîche et l'assaisonnement avant de mélanger à nouveau 45 secondes et à même vitesse.

5. Taillez alors la tome en petites lamelles et ajoutez-la à la purée. Actionnez une dernière fois votre Companion sur vitesse 6 pour 1 minute cette fois-ci.

6. Servez sans attendre votre aligot.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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