Aligot Emmental

Recette Aligot Emmental


Préparez rapidement un délicieux aligot à l'emmental grâce à cette recette facile à suivre. Un plat généreux et traditionnel à déguster entre amis pendant les dures soirées d'hiver et qui réjouira les amateurs de fromage !

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


1 kg de pommes de terre Bintje
400 g d'emmental
200 g de crème fraîche épaisse
2 gousses d'ail
Sel
Poivre


1. Enlevez la peau des pommes de terre et des gousses d'ail. Taillez les pommes de terre en morceaux grossiers et portez de l'eau à ébullition dans une casserole. Placez-y les morceaux de pommes de terre et l'ail puis laissez cuire pendant 20 minutes.

2. Enlevez l'ail de la casserole lorsque les pommes de terre sont fondantes. Ecrasez les pommes de terre pour les réduire en purée en y versant un peu d'eau de la casserole si nécessaire.

3. Taillez l'emmental en fines lanières. Mettez la purée dans la casserole, incorporez la crème fraîche et remuez à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez l'emmental et l'assaisonnement. Mélangez vigoureusement en tournant dans le même sens, puis en soulevant le fromage de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit filamenteux et bien unifié.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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