Aligot sans Crème Fraiche

Recette Aligot sans Crème Fraiche


Vous souhaitez préparer un aligot mais vous n'avez pas de crème fraîche à disposition ! Cette recette d'aligot à la tome vous propose de remplacer la crème par du lait, permettant d'alléger ce plat déjà si copieux.

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


1 kg de pomme de terre Bintje
300 g de tome fraîche Cantal
300 g de lait
4 gousses d'ail
1 pincée de poivre du moulin
1 pincée de gros sel de mer


1. Portez une casserole d'eau et une casserole de lait à ébullition. Pelez les pommes de terre et taillez-les en morceaux puis émincez l'ail finement.

2. Placez les pommes de terre et l'ail dans l'eau bouillante et ajoutez le gros sel.

3. Une fois cuites, mixez les pommes de terre pour obtenir une purée puis versez-y le lait bouillant.

4. Découpez la tome en fines tranches et incorporez-la peu à peu à la purée.

5. Laissez chauffer la préparation sur un feu doux en mélangeant vivement avec une cuillère en bois.

6. Servez lorsque la purée est élastique et bien aérée.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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