Amuse Bouche au Boudin Blanc

Recette Amuse Bouche au Boudin Blanc


Une délicieuse recette d'amuse bouche à base de boudin blanc. La pomme donnera un goût sucré/salé unique à votre recette et régalera vos amis lors d'un apéritif!

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


3 boudin blanc
2 pommes
7 cl d'eau
10 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre


1. Coupez le boudin blanc en fines rondelles. Dans une poêle avec 10 g de beurre, laissez revenir les rondelles quelques minutes. Réservez.

2. Épluchez, épépinez la pomme puis coupez-la en fines lamelles.

3. Dans un bol, mélangez l'eau avec une cuillère à soupe de sucre en poudre.

4. Dans un récipient qui va au micro-ondes, étalez les lamelles de pommes. Versez le mélange eau/sucre par dessus.

5. Laissez cuire au micro-onde, à pleine puissance, pendant 3 minutes pour obtenir des lamelles de pomme tendres et légèrement sucrées.

6. Enroulez une lamelle de pomme autour d'une rondelle de boudin et piquez d'un cure dent pour tenir le tout. Répétez l'opération pour chaque rondelle de boudin.

7. Servez chaud!




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