Amuse Bouche au Chèvre

Recette Amuse Bouche au Chèvre


Une recette d'amuse bouche au chèvre et au miel, classique de la cuisine française, revisitée pour l'apéritif. Une tranche de bacon grillée peut même y être associée, pour ajouter du croquant!

Préparation : 10 min

Cuisson : 3 min

Total : 13 min


1 bûchette de fromage de chèvre
1 baguette de pain
miel
thym


1. Préchauffez le four à 180°.

2. Coupez le chèvre en fines rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Réservez au frais.

3. Découpez le pain en rondelles de la même épaisseur que les rondelles de chèvre, soit 1 cm.

4. Sur une plaque de cuisson, disposez les rondelles de pain en veillant à les écarter de quelques millimètres.

5. Nappez les rondelles de pain avec le miel. Déposez les rondelles de chèvre par dessus. Saupoudrez de thym.

6. Changez le four en mode Grill et enfournez la plaque de cuisson. Surveillez de très prêt et sortez les amuse-bouches une fois que le chèvre est fondu et légèrement roussi.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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