Amuse Bouche au Chèvre

Recette Amuse Bouche au Chèvre


Une recette d'amuse bouche au chèvre et au miel, classique de la cuisine française, revisitée pour l'apéritif. Une tranche de bacon grillée peut même y être associée, pour ajouter du croquant!

Préparation : 10 min

Cuisson : 3 min

Total : 13 min


1 bûchette de fromage de chèvre
1 baguette de pain
miel
thym


1. Préchauffez le four à 180°.

2. Coupez le chèvre en fines rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Réservez au frais.

3. Découpez le pain en rondelles de la même épaisseur que les rondelles de chèvre, soit 1 cm.

4. Sur une plaque de cuisson, disposez les rondelles de pain en veillant à les écarter de quelques millimètres.

5. Nappez les rondelles de pain avec le miel. Déposez les rondelles de chèvre par dessus. Saupoudrez de thym.

6. Changez le four en mode Grill et enfournez la plaque de cuisson. Surveillez de très prêt et sortez les amuse-bouches une fois que le chèvre est fondu et légèrement roussi.




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