Amuse Bouche au Potiron

Recette Amuse Bouche au Potiron


Un amuse-bouche de saison, pour un apéritif automnal facile à réaliser. Parfait pour faire découvrir le potiron, notamment aux enfants, et surtout parfait pour un apéritif entre amis!

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Total : 55 min


300 g de potiron
60 g de feta
2 oeufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
12 cl de crème entière
1 oignon
25 g de pignons
persil


1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Dans un récipient, écrasez la fêta grossièrement. Réservez.

3. Epluchez le potiron et découpez-le en cubes. Après une cuisson vapeur des cubes de potiron, écrasez le tout en purée. Réservez.

4. Épluchez et émincez l'oignon. Mélangez-le avec la fêta et la purée de potiron. Ajoutez la farine et la levure, puis la crème, les oeufs, le persil écrasé. Salez et poivrez. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

5. Dans des moules individuels, versez aux deux-tiers la préparation et ajoutez quelques pignons de pin sur le dessus. Laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.

6. Servez froid ou tiède !





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Bouchée Apéritif Tupperware

Ces bouchées moelleuses au fromage frais et au jambon ne font jamais long feu sur une table et vous les chercherez des yeux plus d'une fois avant de réaliser qu'elles ont déjà été englouties par les gourmands. Une recette rapide et facile qui plaît aux petits comme aux grands.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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