Amuse Bouche au Saumon Fumé

Recette Amuse Bouche au Saumon Fumé


Cette recette d'amuses bouche à base de saumon fumé et de St Môret très simple et très rapide à faire régalera vos convives. Vous réaliserez de très beaux rouleaux de printemps qui apporteront de la fraîcheur et beaucoup de goût à votre apéritif!

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


6 tranches de saumon fumé
1 citron
80 g de fromage frais type St Môret
aneth


1. A l'aide d'un mixeur, mixez le fromage frais et 3 tranches de saumon. Une fois le mélange homogène, arrosez généreusement d'un demi-citron. Salez et Poivrez. Réservez au frais.

2. Sur un plan de travail, étalez les 3 autres tranches de saumon et à l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez chacune d'elles avec la préparation à base de saumon et de St Môret.

3. Enroulez les tranches sur elles-mêmes puis enroulez-les dans du papier sulfurisé. Laissez reposer les roulés au congélateur pendant une dizaine de minutes, afin de fixer la préparation et faciliter la découpe.

4. Au moment de servir, ôtez le papier sulfurisé et découpez des roulés de 2cm. Versez un peu de jus de citron et saupoudrez d'aneth.

5. Piquez chaque roulé d'un cure-dent pour faciliter le service et dégustez !





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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