Amuse Bouche Chaud

Recette Amuse Bouche Chaud


Cette recette est une variante de la mini-quiche, sans pâte, avec laquelle vous pourrez réaliser une vingtaine d'amuse bouche. Servie chaude lors d'un apéritif ou en entrée, elle est adaptée aux petits et aux grands et se cuisine surtout très facilement!

Préparation : 5 min

Cuisson : 25 min

Total : 30 min


50 g de lardons
1 oeuf
6 cl de crème fraiche épaisse
5 cl de lait
50 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de maïzena
noix de muscade


1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Râpez l'emmental et découpez les lardons en morceaux très fins. Réservez.

3. Dans un récipient, mélangez l'oeuf, le lait et la maïzena. Salez et poivrez puis ajoutez une pincée de noix de muscade. Ajoutez ensuite les lardons et l'emmental râpé. Mélangez le tout.

4. Versez cet appareil dans des moules individuels, prévus pour la cuisson au four, aux deux-tiers de leur hauteur et enfournez.

5. Laissez cuire pendant 20 minutes et dégustez de préférence tiède !





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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