Amuse Bouche Facile

Recette Amuse Bouche Facile


Voici une recette d'amuse-bouches facile à réaliser que vous pourrez servir chaud ou froid : des feuilletés à la saucisse. L'astuce, pour que la pâte feuilletée et la knack restent soudées pendant la cuisson, consiste à laisser reposer les knacks enroulées quelques minutes au congélateur, avant de les couper en rondelles !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


8 knacks
1 rouleau de pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de moutarde
5 cl de lait
1 oeuf
1 cuillère à soupe de crème fraiche


1. Dans un bol, mélangez le lait avec le jaune d'oeuf. Réservez.

2. Dans un autre récipient, mélangez deux cuillères à soupe de moutarde et une cuillère à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez.

3. Sur la pâte feuilleté déroulée, étalez, au pinceau, le mélange à base de moutarde de manière uniforme.

4. Posez les knacks sur la pâte et découpez autour de chacune un rectangle de quelques centimètres de large. Vous disposez alors de 8 rectangles sur lesquels sont posées 8 knacks.

5. Enroulez chaque saucisse dans son rectangle de pâte feuilletée puis placez ces rouleaux au congélateur durant 10 minutes et préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

6. Découpez-les en 5 ou 6 morceaux selon la taille de l'amuse-bouche que vous souhaitez servir.

7. Disposez les amuse-bouches sur une plaque de cuisson et au pinceau, recouvrez-les du mélange jaune d'oeuf et lait.

8. Laissez cuire 15 à 20 minutes.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies