Andouillette au Four Moutarde

Recette Andouillette au Four Moutarde


Un plat complet idéal pour vos soirées froides d'hiver ! Cette recette d'andouillette au four moutarde façon gratin accompagnée de pommes de terre sera appréciée pour vous réchauffer. Cette recette est très simple à réaliser et ne nécessite que des ingrédients courants de la cuisine. Accompagnez simplement d'une salade. Bon appétit.

Préparation : 20 min

Cuisson : 55 min

Total : 75 min


4 andouillettes
8 pomme de terre moyennes
1 oignon
1 pot de crème fraiche
2 paquet de gruyère râpé
2-3 c. à soupe de moutarde
sel
poivre


1. Dans une poêle, faire dorer les andouillettes sur chaque face quelques minutes. Saler et poivrer à votre convenance. Puis mettre de côté.

2. Quand elles ont refroidies, découper les andouillettes en tranches.

3. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre. Après cuisson, les peler et les découper en rondelles.

4. Peler et émincer finement l'oignon.

5. Préchauffer votre four à 180°C.

6. Mélanger la moutarde et la crème fraîche et ajouter l'oignon haché.

7. Dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre au fond du plat et recouvrir d’andouillette.

8. Ajouter le mélanger moutarde/crème/oignon et finir le plat en saupoudrant de fromage râpé.

9. Enfourner durant trois quarts d'heure environ.

10. Servir bien chaud.




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