Antipasti Italien Facile

Recette Antipasti Italien Facile


Préparez facilement de succulentes croquettes à base de ricotta, tomates séchées et basilic frais panées et cuites à l'huile d'olive. Ces mises en bouche feront fureur à l'heure de l'apéritif ou pourront également être servies en entrée.

Préparation : 20 min

Cuisson : 4 min

Total : 24 min


200 g de ricotta
2 c.uillères à soupe de parmesan
2 oeufs
6 tomates séchées
2 cuillères à soupe de farine
chapelure
1 gros bouquet de basilic frais
huile d'olive
sel
poivre


1. Lavez, séchez et ciselez les feuilles de basilic. Détaillez les tomates séchées en petits dés.

2. Cassez les oeufs dans un bol et fouettez-les avec une fourchette. Écrasez la ricotta dans un saladier avec une fourchette et ajoutez la farine, les dés de tomates séchées, le parmesan et le basilic ciselé. Salez, poivrez et mélangez cette préparation.

3. Mettez la chapelure dans une assiette. Façonnez des petites croquettes avec votre préparation à la ricotta et plongez-les dans les oeufs battus en omelette et recouvrez-les de chapelure. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

4. Versez de l'huile de l'olive dans une poêle et faites rissoler vos croquettes une fois l'huile chaude 3 à 4 minutes, en veillant à bien les retourner en cours de cuisson afin de ne pas trop les griller.

5. Placez vos croquettes encore chaudes sur un plat de service après avoir retiré le surplus de matière grasse à l'aide de papier essuie-tout.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Bouchée Apéritif Tupperware

Ces bouchées moelleuses au fromage frais et au jambon ne font jamais long feu sur une table et vous les chercherez des yeux plus d'une fois avant de réaliser qu'elles ont déjà été englouties par les gourmands. Une recette rapide et facile qui plaît aux petits comme aux grands.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies