Le chou vert est un cocktail sud-vendéen réalisable en grande quantité, peu onéreux et qui tient son nom de la couleur qu'il représente. Il vous faudra néanmoins le réfrigérer plusieurs heures avant de le servir à l'apéro.
70 cl de rhum
1 l de jus d'orange
40 cl de curaçao bleu
75 cl de vin blanc sec
70 cl de sirop de fruits de la passion
1,5 l d'eau
1. Versez le rhum, le jus d'orange, le curaçao bleu, le vin blanc sec et le sirop de fruits de la passion dans un grand ou deux saladiers normaux.
2. Coupez avec de l'eau selon la force en alcool désirée puis mélangez lentement avec une louche. Réfrigérez plusieurs heures pour avoir un cocktail bien frais.
3. Mélangez à nouveau avant de servir puis versez dans des verres adaptés contenant des glaçons.