Apéro Noix de St Jacques

Recette Apéro Noix de St Jacques


Vous recevez des amis à l'apéro et ne savez pas encore ce que vous allez leur préparer ? Réussissez un apéritif gourmand grâce à cette recette de noix de Saint-Jacques enroulées dans des tranches de bacon.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


4 coquilles Saint-Jacques
4 tranches de bacon
1/2 citron jaune
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Rincez les Saint-Jacques, faites-les sécher et conservez uniquement la chair blanche. Enroulez-les chacune dans une tranche de bacon et plantez une pique en bois pour faire tenir le tout.

2. Pressez le demi-citron pour en récupérer le jus puis mettez de côté.

3. Faites revenir le tout à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Veillez à les retourner pour que la cuisson soit uniforme sur chaque face. Réservez.

4. Versez le jus de citron sur la poêle encore chaude et raclez à l'aide d'une spatule en bois pour répartir le jus sur les Saint-Jacques. Servez chaud.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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