Osez étonner vos invités à l'heure de l'apéro avec ces cookies revisités aux saveurs surprenantes ! Cette recette d'apéritif aux noix sèches, au Roquefort, au fromage râpé et au beurre salé est un véritable délice et se prépare rapidement.
20 g de noix
1 oeuf
75 g de farine
50 g de beurre salé
40 g de Roquefort
25 g de fromage râpé
1/2 c. à café de levure
1. Mettez le four en chauffe à thermostat 7 ou 210°C.
2. Faites chauffer le beurre pour le faire ramollir et mélangez-le avec la farine et la levure.
3. Cassez l'oeuf et rajoutez-le pour faire une pâte. Mélangez à nouveau.
4. Coupez le Roquefort en morceaux et écrasez les noix. Incorporez le Roquefort, les noix et le fromage râpé à la pâte puis faites-en des cookies.
5. Placez les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettez au four pendant 10 minutes.