Apéro Oeuf Dur

Recette Apéro Oeuf Dur


Régalez-vous à l'apéro avec des oeufs durs garnis de jaune mélangé à de la moutarde et de la mayonnaise. Une préparation onctueuse que vous relèverez d'une pincée de paprika pour une touche de couleur et de saveur.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


8 oeufs
1/2 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de mayonnaise
1 pincée de paprika
Sel
Poivre du moulin


1. Remplissez une casserole avec un grand volume d'eau, plongez-y délicatement les oeufs et faites bouillir le tout.

2. Dès que l'eau frémit, coupez le feu, déposez un couvercle sur la casserole et patientez 12 minutes maximum avant d'enlever les oeufs de l'eau chaude.

3. Une fois que les oeufs sont cuits et refroidis, retirez la coquille avec soin et partagez chaque pièce en 2 moitiés égales en les découpant dans le sens de la hauteur.

4. Prélevez les jaunes cuits dans un bol, écrasez-les avec une fourchette et mélangez-les avec la mayonnaise et la moutarde.

5. Quand vous avez obtenu une préparation lisse et souple, assaisonnez-la avec le sel et le poivre selon vos goûts et garnissez les blancs avec cette sauce homogène.

6. Installez les oeufs dans un plat de service, saupoudrez-les de paprika et servez-les à l'occasion d'un apéritif riche et gourmand.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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