Apéro Quenelle

Recette Apéro Quenelle


A l'heure de l'apéro, ces petits fours de quenelles épateront et régaleront littéralement l'assemblée. Après cuisson, vous obtiendrez de superbes choux parfumés et surmontés de fromage fondant. Tellement simples à réaliser, il fallait juste y penser !

Préparation : 2 min

Cuisson : 10 min

Total : 12 min


6 quenelles
Fromage râpé
Herbes aromatiques


1. Mettez votre four en route à 180°C (thermostat 6) puis sur une planche, tranchez les quenelles sur une épaisseur de 1 cm avec un couteau d'office.

2. Déposez les rondelles sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson et piquez-les avec une fourchette pour éviter qu'elles ne retombent à la sortie du four.

3. Surmontez-les de fromage râpé et d'herbes de votre choix, enfoncez des petits pics en bois au milieu et enfournez 10 minutes.

4. Laissez tiédir un peu avant de servir.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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