Quelle recette Aubergine recherchez-vous parmi nos 190 recettes ?
Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 30 min
Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique. Non seulement elle gardera tout le fondant de sa chair mais en plus vous obtiendrez un dessus bien grillé.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 70 min
- Total : 90 min
Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 7 min
- Total : 17 min
Parmi les nombreuses variétés d'aubergines, il en existe des rondes qui sont parfaites à garnir. Cette recette vous permettra d'obtenir des aubergines farcies aux petits légumes, à la chair à saucisse et au gruyère.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 55 min
Cette recette équilibrée et vitaminée marie aubergine zébrée, poivron et tomate. Le goût ressemble à une ratatouille mais côté visuel, c'est une explosion de couleurs grâce aux poivrons farcis qui mêlent un panel de légumes variés.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 50 min
- Total : 70 min
Voici une recette d'aubergines à la japonaise parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Ce plat se prépare très facilement, mais est un peu long à cuire. Cette recette peut être accompagnée d'une viande ou d'un poisson.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 55 min
Simples à réaliser, les aubergines light ne nécessitent pas d'huile pour être cuisinées ce qui les rend très légères et faciles à digérer. De plus, il vous faudra moins d'une demi-heure de préparation.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 25 min
Voici une recette légère à base d'aubergine de Florence, petite variété violette et ronde, qui se trouve ici mélangée à un peu de poivron vert pour vous offrir une entrée ensoleillée et riche en parfums. A déguster sans modération.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Total : 45 min
Vivre healthy, c'est consommer sain mais bien plus encore ! Cette recette gourmande à base d'aubergines et de tomates, le tout aillé, parfumé d'huile d'olive et surmonté de fromage gratiné vous convertira sans nul doute à cette tendance diététique !
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 50 min
Grâce à votre appareil culinaire "La mijoteuse", vous pourrez faire cuire à basse température une marmite de légumes du soleil sans surveillance. Vous dégusterez alors des aubergines, des tomates et du poivron dans un plat fondant et parfumé qui ne comptabilisera aucun PP.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 300 min
- Total : 315 min
Voici une recette permettant de cuisiner les aubergines de manière originale. Idéales pour une entrée ou un accompagnement, ces aubergines au ketchup pourront être appréciées par les plus grands mais aussi par les plus petits.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 25 min
Voici une délicieuse recette d'aubergines et de courgettes au Kiri. Ce plat est vraiment facile à faire mais un peu long à cuire. Cependant, vous pouvez faire cette recette avec vos enfants. Ces derniers adoreront participer.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 70 min
- Total : 85 min
L'aubergine est un fruit pas évident à cuisiner : ses recettes se réalisent principalement au four, mais tout le monde n'en possède pas forcément un. C'est pourquoi celle-ci se cuisine sans four et avec des ingrédients simples.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 45 min
Les aubergines sont connues pour se marier à merveille à la viande. Cette recette de steak haché cuit à la poêle avec des aubergines, des tomates et des épices va une nouvelle fois vous le démontrer.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 20 min
Si vous en avez marre des salades composées toujours identiques, voici une recette de salade avec des aubergines jaunes, de la feta et des tomates. La recette parfaite pour un déjeuner en été ou même pour un pique-nique.
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 50 min
Rehaussez le parfum délicat de l'aubergine en la faisant mariner avec du pistou allongé à l'huile d'olive. Il vous suffira de faire griller les tranches de légume à la plancha avant de les napper de mozzarella dorée et fondante.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 40 min
On ne compte pas les bonnes raisons de manger des légumes, et le plat ici proposé n'en fait pas exception. L'artifice gustatif et coloré du plat à gratin composé d'aubergines, poivrons et courgettes comblera aussi des amis végétariens.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Total : 45 min
Amateurs d'aubergines, voici une recette qui vous comblera. D'origine iranienne, cette purée d'aubergines nécessite de trouver un ingrédient nommé kashk. Vous pouvez le remplacer par un chèvre sec ou de la feta émiettée. A servir avec des toasts en entrée.
- Préparation : 45 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 60 min
Cette recette d'aubergines est idéale pour accompagner des côtelettes de mouton grillées. Son fondant et ses différents arômes feront l'unanimité autour de la tablée, le craquant des noix et la touche de roquefort rendent ce plat atypique gourmand.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Total : 30 min
Pensez à vous y prendre la veille pour la préparation de cette aubergine qui vous donnera des envies de festins italiens. A présenter sur une assiette de roquette avec tomates séchées, gressins et pourquoi pas de la coppa.