Aubergine Cookeo

Recette Aubergine Cookeo


Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

Préparation : 10 min

Cuisson : 7 min

Total : 17 min


700 g d'aubergines
100 g d'oignons
1 gousse d'ail
100 ml d'eau
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de basilic
Sel
Poivre


1. Lavez bien les aubergines pour éviter de les éplucher, ce qui fait gagner du temps. Coupez les aubergines en gros dés, d'une épaisseur d'environ 2 ou 3 mm. Réservez et préparez ensuite les oignons et l'ail. Epluchez et émincez assez grossièrement les oignons puis pressez la gousse d'ail à l'aide d'un presse-ail pour retirer la peau un peu trop indigeste.

2. Sortez votre autocuiseur Cookeo. Sélectionnez le mode "entrée" et positionnez le curseur sur le nombre de convives présents à table, soit 4 personnes pour cette recette. Disposez tous les légumes dans la cuve du Cookeo, salez et poivrez à votre convenance, parsemez le basilic.

3. Lancez la cuisson du Cookeo en version rapide, pendant 7 minutes seulement. Les légumes seront cuits et il ne restera plus qu'à les écraser avec une fourchette et à ajouter l'huile d'olive pour obtenir un caviar d'aubergines. Ce caviar savoureux accompagne une entrée, des pâtes, de la viande et peut aussi servir de garniture à des lasagnes ou à des raviolis.





Aubergine Ultra Pro

Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique. Non seulement elle gardera tout le fondant de sa chair mais en plus vous obtiendrez un dessus bien grillé.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 90 min

Aubergine à la Poêle

Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Healthy

Vivre healthy, c'est consommer sain mais bien plus encore ! Cette recette gourmande à base d'aubergines et de tomates, le tout aillé, parfumé d'huile d'olive et surmonté de fromage gratiné vous convertira sans nul doute à cette tendance diététique !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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