Aubergine Light

Recette Aubergine Light


Simples à réaliser, les aubergines light ne nécessitent pas d'huile pour être cuisinées ce qui les rend très légères et faciles à digérer. De plus, il vous faudra moins d'une demi-heure de préparation.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


2 aubergines
1 gousse d'ail
1 boîte de tomates pelées et concassées
100 g de gruyère
6 feuilles de basilic
Poivre
Sel


1. Equeutez vos deux aubergines et coupez-les en fines lamelles après les avoir préalablement rincées sous l'eau. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Mélangez les tomates concassées à la gousse d'ail que vous aurez préalablement râpée ou découpée en morceaux puis parsemez de sel, poivre et basilic.

3. Placez les lamelles d'aubergines dans un plat. Couvrez-le puis introduisez-le dans votre four micro-ondes. Faites cuire le tout pendant 5 minutes à la puissance maximale.

4. Prenez un plat à four puis positionnez successivement, au sein de celui-ci, une couche de lamelles d'aubergine suivie d'une couche du mélange de tomates concassées et ail.

5. Etalez le gruyère râpé sur le haut du gratin et introduisez le tout au four. Laissez cuire pendant 15 minutes. Si le fromage n'a pas bien fondu, vous pouvez passer en mode grill pour 5 minutes avant de servir vos aubergines bien chaudes.





Aubergine à la Poêle

Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Ultra Pro

Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique. Non seulement elle gardera tout le fondant de sa chair mais en plus vous obtiendrez un dessus bien grillé.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 90 min

Aubergine Cookeo

Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 17 min

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