Aubergine Minceur

Recette Aubergine Minceur


Ce plat minceur d'aubergines assaisonnées à l'ail et à l'huile d'olive, se mariera parfaitement avec une viande grillée ou un poisson vapeur. La cuisson en papillote vous permettra d'obtenir une texture confite et sublimera le goût unique du légume.

Préparation : 10 min

Cuisson : 60 min

Total : 70 min


4 aubergines
8 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Commencez par actionner votre four à 180°C pour un préchauffage nécessaire de quelques minutes.

2. Passez les aubergines sous l'eau claire, nettoyez-les et essuyez-les avec un linge propre.

3. Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et taillez-les en deux. Puis fendillez les légumes entiers par endroits, introduisez 4 morceaux d'ail dans chacun d'eux et aspergez-les abondamment avec de l'huile d'olive.

4. Une fois que chaque aubergine est prête, enveloppez-la dans une feuille de papier d'aluminium pour une cuisson hermétique et effectuez la même opération avec chaque légume.

5. Disposez ensuite les papillotes sur votre plaque de four et glissez le tout dans votre four pendant 1 heure 15 environ.

6. Dès que le temps de cuisson est écoulé, stoppez le four, coupez les aubergines en 2 et assaisonnez-les avec du sel et du poivre, à votre convenance.

7. Servez-les aussitôt et dégustez-les directement, à même la peau, pour un accompagnement sain et savoureux.





Aubergine à la Poêle

Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Ultra Pro

Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique. Non seulement elle gardera tout le fondant de sa chair mais en plus vous obtiendrez un dessus bien grillé.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 90 min

Aubergine Cookeo

Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 17 min

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