Aubergine Poivron Courgette

Recette Aubergine Poivron Courgette


On ne compte pas les bonnes raisons de manger des légumes, et le plat ici proposé n'en fait pas exception. L'artifice gustatif et coloré du plat à gratin composé d'aubergines, poivrons et courgettes comblera aussi des amis végétariens.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


1 aubergine
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
4 tomates
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Avant toute préparation, commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2. Ensuite, vous pourrez laver aubergine, courgettes, poivrons, tomates.

3. Vous n'avez pas besoin d'éplucher tous les autres légumes, par contre, vous en ferez de longues lamelles de largeur moyenne.

4. Choisissez un plat allant au four, puis disposez un peu d'huile d'olive sur toute sa surface de manière à ce que la préparation finale n'accroche pas.

5. Déposez les lamelles dans le fond du plat, en faisant succéder différents légumes les uns à côté des autres.

6. N'hésitez pas à assaisonner quand une couche est remplie, en ajoutant notamment selon vos souhaits, sel, poivre, et un filet d'huile d'olive. Faites de même pour toutes les couches pour le restant du plat.

7. Vous pouvez mettre au four votre préparation pour une demi-heure.





Aubergine à la Poêle

Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Ultra Pro

Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique. Non seulement elle gardera tout le fondant de sa chair mais en plus vous obtiendrez un dessus bien grillé.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 90 min

Aubergine Cookeo

Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 17 min

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