Aubergine Sans Four

Recette Aubergine Sans Four


L'aubergine est un fruit pas évident à cuisiner : ses recettes se réalisent principalement au four, mais tout le monde n'en possède pas forcément un. C'est pourquoi celle-ci se cuisine sans four et avec des ingrédients simples.

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Total : 45 min


1 aubergine
Quelques feuilles de salade
Herbes de Provence
1 oignon
2 oeufs
Riz
Sel
Poivre
Huile d'olive


1. Nettoyez et détaillez l'aubergine en petits dés puis hachez l'oignon afin de les attendrir ensemble dans l'huile d'olive. Assaisonnez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

2. Laissez-les revenir 20 minutes puis portez hors du feu. Profitez-en pour faire cuire le riz selon les instructions sur l'emballage puis pochez les oeufs à l'aide d'une louche.

3. Dressez les feuilles de salade dans deux assiettes, disposez le riz d'un côté puis les aubergines de l'autre. Surmontez d'un oeuf poché et servez sans attendre.





Aubergine à la Poêle

Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Ultra Pro

Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique. Non seulement elle gardera tout le fondant de sa chair mais en plus vous obtiendrez un dessus bien grillé.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 90 min

Aubergine Cookeo

Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 17 min

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