Aubergine Saumon Fumé

Recette Aubergine Saumon Fumé


Dégustez de l'aubergine avec des tranches de saumon fumé et un délicieux fromage de chèvre. Une recette originale et vite préparée qui vous permet de vous régaler tout en faisant attention à votre ligne. Idéale accompagnée d'une salade verte.

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

Total : 25 min


2 aubergines
4 tranches de saumon fumé
2 oignons blancs
Quelques tomates cerise
1 fromage de chèvre
1 poignée de persil plat
1 poignée d'aneth
1 poignée de ciboulette
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigrette
Poivre
Sel


1. Taillez les aubergines en fines tranches et tartinez-les d'huile d'olive. Mettez les tranches à cuire dans une poêle pour qu'elles soient bien tendres puis placez-les sur du papier essuie-tout pour les vider de leur huile. Réservez.

2. Epluchez les oignons puis coupez-les en petits morceaux. Hachez les herbes aromatiques et coupez le fromage de chèvre en dés. Mélangez le tout puis ajoutez un peu de sel et de poivre.

3. Disposez sur chaque tranche d'aubergine refroidie une tranche de saumon fumé puis le mélange à base de fromage de chèvre. Roulez le tout et servez avec la vinaigrette et les tomates cerise.





Aubergine à la Poêle

Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Ultra Pro

Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique. Non seulement elle gardera tout le fondant de sa chair mais en plus vous obtiendrez un dessus bien grillé.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 90 min

Aubergine Cookeo

Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 17 min

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