Aubergine Thermomix

Recette Aubergine Thermomix


Pour préparer un caviar d'aubergine le plus simplement du monde, votre Thermomix sera d'une grande utilité. Vous n'aurez qu'à le laisser travailler pour obtenir une crème d'aubergine onctueuse qui ravira vos invités.

Préparation : 15 min

Cuisson : 43 min

Total : 58 min


800 g d'aubergines
3 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron
1 cas d'huile d'olive
1 cac de sel
1 cac de cumin en poudre
1/2 cac de paprika en poudre


1. Pelez vos gousses d'ail et introduisez-les dans votre Thermomix puis mixez-les à vitesse 5 pendant 5 secondes.

2. Lavez et coupez vos aubergines sans les éplucher. La peau donnera une belle couleur et plus de saveur à votre caviar.

3. A l'aide d'une cuillère en bois, repositionnez la totalité de l'ail haché au fond du bol puis assaisonnez avec l'huile d'olive.

4. Réglez votre Thermomix sur la première vitesse ainsi qu'une température de 100°C pour une durée de 3 minutes.

5. Une fois les trois minutes écoulées, introduisez dans le bol les morceaux d'aubergine, le jus de citron, le cumin ainsi que le paprika en poudre.

6. Faites cuire le tout à une température de 100°C pendant 40 minutes au sein de votre Thermomix.

7. A la fin de la cuisson, mixez le tout pendant 5 secondes à vitesse 4 afin de bien mélanger les ingrédients entre eux. Si le caviar n'est pas assez homogène, mixez encore 5 secondes.

8. Versez votre crème dans un bol adapté et présentez-le à vos convives.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Thermomix Haricot Coco

Réalisez ce plat à base de haricots cocos, qui sera idéal en accompagnement de viandes ou en plat principal et ce, intégralement avec votre Thermomix. Vous en rehausserez les saveurs d'un filet d'huile de sésame et d'éclats de pistaches au moment de les savourer.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 55 min

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