Aubergine Tomate au Four

Recette Aubergine Tomate au Four


Un plat familial exécuté en 10 minutes de préparation et seulement 20 minutes de cuisson ? Rien de plus simple avec ce plat d'aubergines et de tomates juteuses après leur passage au four. Vous régalerez votre tablée simplement.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


1 aubergine
200 g de sauce tomate
1 pâte feuilletée
75 g de fromage râpé
3 c. à soupe d'huile d'olive


1. Placez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Si besoin étalez-la pour l'adapter aux dimensions du plat.

2. Préparez alors l'aubergine en commençant par la laver, l'éplucher sera inutile. N'excédez pas le centimètre de largeur quand vous la couperez ensuite en tronçons.

3. Entreposez les rondelles précédemment coupées sur toute la surface de la pâte. Placez-les pour reproduire des écailles.

4. Répartissez l'huile d'olive sur le tout puis garnissez le plat de sauce de tomate.

5. Vous pouvez maintenant répartir le fromage râpé en couvrant toute la surface du plat à tarte, à doser en épaisseur selon vos goûts.

6. Vous n'avez plus qu'à enfourner votre plat pendant 20 minutes thermostat 7 ou à 220°C. N'hésitez pas à servir dès sa sortie du four.





Aubergine à la Poêle

Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Ultra Pro

Cuisinez l'aubergine autrement grâce à l'Ultra Pro de Tupperware, un récipient de cuisson pratique. Non seulement elle gardera tout le fondant de sa chair mais en plus vous obtiendrez un dessus bien grillé.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 70 min
  • Total : 90 min

Aubergine Cookeo

Vous êtes fan d'aubergines! Alors voici une recette de caviar d'aubergines hyper rapide à faire grâce à l'autocuiseur Cookeo. Si vous n'avez pas de Cookeo, cela vous prendra un peu plus de temps mais c'est tout à fait possible.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 17 min

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