Aubergine

Quelle recette Aubergine recherchez-vous parmi nos 190 recettes ?

Aubergine Crue

Pensez à vous y prendre la veille pour la préparation de cette aubergine qui vous donnera des envies de festins italiens. A présenter sur une assiette de roquette avec tomates séchées, gressins et pourquoi pas de la coppa.

  • Préparation : 20 min

Aubergine Poêlée

Idéale en accompagnement d'une bonne pièce de viande ou de quelques poissons, la poêlée d'aubergine est très simple à réaliser et demande seulement une petite heure de préparation. Fondante et relevée d'un peu d'ail, cette recette d'aubergine sera douce à partager.

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 60 min

Aubergine en Conserve

Réalisez de jolis bocaux d'aubergines pour en profiter toute l'année grâce à cette recette listée par étapes. Après les avoir faites dégorger pendant 12 heures et sécher 30 minutes, vous composerez vos conserves en un clin d'oeil.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 35 min

Aubergine Sans Tomate

Appelé Mtabbal ou Baba Ghannouj selon les pays, ce caviar d'aubergine qui nous vient de l'Orient se réalise sans tomate pour faire ressortir toutes les saveurs et le caractère singulier de ce fruit avec 1 heure de repos seulement.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 30 min

Aubergine Ig Bas

Vous avez adopté une alimentation Ig bas et vous êtes à la recherche de plats savoureux ? Laissez vous tenter par cette succulente recette pour deux personnes de lasagne d'aubergine. Vous vous régalerez en prenant soin de votre ligne.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 45 min

Aubergine WW Facile

En une heure, cuisson comprise, concoctez-vous un bon gratin d'aubergine sur lit de tomates au basilic. Tirée des recettes WW, cette déclinaison ultra facile à 3 PP/part sublimera vos repas et vous encouragera en période de régime !

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Aubergine Babycook

Faites apprécier les légumes du soleil à votre bébé avec cette recette d'aubergine, de courgette et de tomate cuisinées à la vapeur dans votre Babycook. Une purée colorée ou une assiette épurée pour développer les papilles de votre enfant.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Rapide

Pour préparer un apéritif convivial, original et rapide, rien de tel qu'une recette de caviar d'aubergine. La gourmandise de ce légume se marie parfaitement à la légèreté du yaourt et du basilic pour une crème aux saveurs méditerranéennes prononcées.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Aubergine Poivron

Ce plat de légumes est une recette incontournable de l'été. Estival, rapide et efficace, ce gratin aux aubergines et poivrons peut être servi en entrée ou en tant qu'accompagnement avec du poulet cuit sur la plancha.

  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 105 min

Aubergine Carotte

Concoctez une purée aubergine et carotte, véritable cocktail de vitamines qui accompagne délicieusement un plat de viande, des saucisses, du jambon, des pâtes... Une purée, c'est très simple à faire et cela plaît aussi bien aux grands qu'aux petits.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

Aubergine Zucchini

Quelques légumes et du fromage de chèvre... Voici les seuls ingrédients qu'il vous faudra pour réaliser cette recette d'aubergine et zucchini. Légère, fondante et crémeuse, cette préparation saura plaire à votre tablée.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Aubergine Farcie

Préparez un délicieux repas grâce à ce plat d'aubergine farcie simple et équilibré, cuisiné au four. Une recette saine aux notes du sud de la France à partager d'autant plus que vous profiterez de tous les bienfaits et les vertus de l'huile d'olive.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 55 min

Aubergine Bébé 10 Mois

Bébé a envie de découvrir de nouvelles saveurs. Douce et onctueuse, cette purée d'aubergine et Kiri sera parfaite pour les petits dès 10 mois. Avec sa préparation rapide, vous n'aurez pas d'excuses pour concocter un petit plat maison.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 7 min
  • Total : 12 min

Aubergine Facile Rapide

Epatez vos convives avec une façon surprenante de cuisiner les aubergines. Cette recette d'aubergine au fromage et au paprika est idéale pour recevoir et son originalité en fera une entrée rapide mais remarquée ou un accompagnement de choix.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 16 min

Aubergine Minceur

Ce plat minceur d'aubergines assaisonnées à l'ail et à l'huile d'olive, se mariera parfaitement avec une viande grillée ou un poisson vapeur. La cuisson en papillote vous permettra d'obtenir une texture confite et sublimera le goût unique du légume.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 70 min

Aubergine Viande Hachée Turque

Pour préparer de délicieuses aubergines farcies, c'est ici ! Notre recette se base sur une préparation à la façon turque, avec viande hachée, coriandre et persil. Choisissez des aubergines bien charnues, cela facilitera le garnissage.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Aubergine Accompagnement

Régalez-vous sainement avec un plat d'aubergines à la tomate et à la mozzarella, parfait en accompagnement gourmand. Subtilement parfumée aux herbes de Provence, cette préparation mijotée au four titillera vos narines avant de satisfaire vos papilles.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 70 min

Aubergine Boeuf Haché

Peu grasse mais somme toute gourmande, cette proposition d'aubergines garnies au boeuf haché maigre vous contentera à l'occasion d'un petit repas à deux. N'hésitez pas à les accompagner de riz nature relevé d'une pointe de fleur de sel.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 75 min

Aubergine Frit

Une bonne façon de manger des aubergines est de les frire. Fondantes dans la bouche c'est un délice. Plat frit pas très léger certes, mais tellement gouteux et simple. Alors vous êtes prêts à préparer ces légumes si savoureux ?

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Aubergine Longue

Flottez sur le courant culinaire asiatique en optant pour cette divine poêlée d'aubergines longues ! Agrémentée notamment de sauce soja et de sauce d'huître, ses saveurs sont relevées par l'ail et l'oignon, pour un tout insolite.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

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