Voici la recette de l'aumônière de crêpe fourrée aux pommes, à la banane et aux poires. Cette recette d'une grande simplicité ravira les inconditionnels du chocolat!
25 cl de lait
2 poires
2 bananes
2 pommes
1 poignée de fruits rouges
2 oeufs
150 g de farine
25 g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
1. Commencez par préparer une crêpe par personne.
2. Mettez la farine dans un saladier et formez un puits. Mettez-y les deux oeufs puis ajouter le lait petit à petit en mélangeant au fouet.
3. Ajoutez un sachet de sucre vanillé puis le beurre fondu et mélangez.
4. Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure puis faites chauffer les crêpes dans une poêle beurrée à feu doux.
5. Déposez les crêpes dans une assiette couverte pour les maintenir chaudes.
6. Découpez les poires, les pommes ainsi que les bananes après les avoir peler.
7. Faites-les cuire avec un sachet de sucre vanillé et quand les fruits se seront ramollis, ajoutez les fruits rouges.
8. Disposez une cuillerée à soupe de cette compote au coeur de chaque crêpe encore chaude puis fermez la à l'aide de deux cure-dents entrecroisés.