Voici la recette de l'aumônière aux pommes avec son coulis de caramel. Cette recette simple et fruitée apportera une touche d'élégance et de saveur supplémentaire à votre repas!
8 pommes
8 feuilles de brick
160 grammes de beurre
400 grammes de sucre
30 cl de crème fraiche
1. Préchauffez votre four à 200°.
2. Épluchez vos pommes puis coupez-les en cubes et faites les revenir à la poêle durant 4 minutes.
3. Disposez une cuillerée à soupe de pomme dans chaque feuille de brick préalablement beurrée avec un pinceau.
Fermez les à l'aide de deux cure-dents entrecroisés et enfournez les aumônières durant 8 minutes.
4. Versez le sucre dans une casserole et faites le roussir dans 20cl d'eau durant 10 minutes puis ajoutez-y la crème et portez le mélange à ébullition.
5. Dressez vos aumônière entourées du caramel.