Aumonière Pomme

Recette Aumonière Pomme


Voici la recette de l'aumônière aux pommes avec son coulis de caramel. Cette recette simple et fruitée apportera une touche d'élégance et de saveur supplémentaire à votre repas!

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


8 pommes
8 feuilles de brick
160 grammes de beurre
400 grammes de sucre
30 cl de crème fraiche


1. Préchauffez votre four à 200°.

2. Épluchez vos pommes puis coupez-les en cubes et faites les revenir à la poêle durant 4 minutes.

3. Disposez une cuillerée à soupe de pomme dans chaque feuille de brick préalablement beurrée avec un pinceau.

Fermez les à l'aide de deux cure-dents entrecroisés et enfournez les aumônières durant 8 minutes.

4. Versez le sucre dans une casserole et faites le roussir dans 20cl d'eau durant 10 minutes puis ajoutez-y la crème et portez le mélange à ébullition.

5. Dressez vos aumônière entourées du caramel.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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