Baba au Rhum Classique

Recette Baba au Rhum Classique


Un grand classique comme le Baba au Rhum peut être présenté avec fierté. Moelleux et généreusement nappé d'un sirop au Rhum ambré, il saura combler toutes vos attentes. Couché sur une crème anglaise onctueuse, il n'en restera certainement plus pour le lendemain!

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Total : 55 min


200 g de sucre semoule
3 oeufs
125 g de farine
2 cuillères à soupe de lait
1/2 sachet de levure chimique
50 cl d'eau
15 cl de rhum ambré
40 cl de crème anglaise prête à l'emploi


1. Préchauffez le four à 180° et beurrez un moule à savarin.

Faites bouillir 160g de sucre et l'eau puis ajoutez le rhum et faites à nouveau bouillir le tout durant 1 minute supplémentaire.

Réservez ce sirop.

2. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs que vous battrez en neige puis les jaunes avec le sucre restant, jusqu'à blanchiment du mélange.

3. Ajoutez ensuite le lait puis la farine et la levure.

Incorporez les blancs en neige et brassez la préparation afin de l'homogénéiser.

4. Enfournez le Baba durant 25 minutes puis démoulez-le et imbibez-le intégralement du sirop réservé.

Présentez-le avec la crème anglaise.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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