Baba au Rhum

Recette Baba au Rhum


Le Baba au Rhum, grâce à sa douce vapeur d'alcool et sa chantilly délicate, vous offrira un moment de délectation. Moelleux et parfumé, ses formes vaporeuses et sa pâte généreuse donneront des allures de fête au goûter. Savoureux et sucré à point, son nappage au sirop sera un vrai délice!

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Total : 50 min


7 cl de rhum
1 sachet de levure chimique
50 g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
5 cl de lait
140 g de sucre
25 cl de sirop de sucre de canne
25 cl d'eau
1 bombe de chantilly


1. Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule à couronne.

Faites fondre le beurre et chauffer le lait.

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez ces derniers en neige ferme.

2. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation.

Incorporez le lait chaud et le beurre fondu ainsi que la farine et la levure.

3. Délayez la pâte réalisée afin de la lisser puis versez-la dans le moule et faites cuire le gâteau durant 25 minutes.

4. Faites chauffer l'eau avec le sirop de cannes et le Rhum.

Imbibez entièrement le baba de ce sirop et présentez-le avec la chantilly.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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