Baba au Rhum

Recette Baba au Rhum


Le Baba au Rhum, grâce à sa douce vapeur d'alcool et sa chantilly délicate, vous offrira un moment de délectation. Moelleux et parfumé, ses formes vaporeuses et sa pâte généreuse donneront des allures de fête au goûter. Savoureux et sucré à point, son nappage au sirop sera un vrai délice!

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Total : 50 min


7 cl de rhum
1 sachet de levure chimique
50 g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
5 cl de lait
140 g de sucre
25 cl de sirop de sucre de canne
25 cl d'eau
1 bombe de chantilly


1. Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule à couronne.

Faites fondre le beurre et chauffer le lait.

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez ces derniers en neige ferme.

2. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation.

Incorporez le lait chaud et le beurre fondu ainsi que la farine et la levure.

3. Délayez la pâte réalisée afin de la lisser puis versez-la dans le moule et faites cuire le gâteau durant 25 minutes.

4. Faites chauffer l'eau avec le sirop de cannes et le Rhum.

Imbibez entièrement le baba de ce sirop et présentez-le avec la chantilly.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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