Bagel Bagelstein

Recette Bagel Bagelstein


Aujourd'hui, bagel et salade sont au menu, mais pas n'importe quelle recette de bagel, s'il vous plaît ! Il s'agit d'une préparation inspirée du bagel Henriette de chez Bagelstein, très facile à faire. A essayer tout de suite !

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


7 bagels
140 g de thon au naturel égoutté
150 g de fromage ail et fines herbes
100 g de fromage blanc
1/2 concombre
1 tomate
Le jus d'un demi-citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Egouttez soigneusement le thon et émiettez-le dans un saladier. Ajoutez le fromage à l'ail et aux herbes, le fromage blanc, l'huile d'huile, le jus du citron. Mélangez bien puis rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Réservez au frais.

2. Pelez le concombre et détaillez-le en petits dés. Rincez la tomate et tranchez-la finement. Versez les dés de concombre dans la préparation et mélangez à nouveau.

3. Etalez ces rillettes de la mer sur la face inférieure de votre bagel que vous aurez coupé en deux. Décorez d'une tranche de tomate avant de refermer avec l'autre moitié du petit pain. Dégustez sans attendre !





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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