Bagel Companion

Recette Bagel Companion


Réussissez de succulents pains bagels avec cette recette spécialement conçue pour le robot Companion de Moulinex. Il ne vous restera plus qu'à choisir votre garniture. Veillez cependant à bien respecter les temps de repos.

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


225 g de farine
3 l d'eau
125 g de lait
20 g de sucre
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de cassonade
10 g d'huile d'olive
5 g de bicarbonate de soude
4 g de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Carvi
Sésame
Origan


1. Versez le lait et la levure dans le bol du robot avec le couteau pétrir/concasser puis mettez en route à 35°C et à vitesse 3 pendant 2 minutes.

2. Incorporez la farine, le sucre, l'huile d'olive et le sel et programmez le robot sur P1 pâte. Laissez tourner pendant 40 minutes.

3. Sortez la pâte du bol et séparez-la en 4 avant d'en faire des boules. Creusez un trou au milieu pour leur donner la forme de pains bagels. Laissez gonfler pendant environ 1 heure dans un endroit relativement chaud.

4. Faites bouillir l'eau dans un fait-tout avec le fécule de pomme de terre, la cassonade et le bicarbonate de soude. Eteignez le feu et plongez les 4 pains dans la casserole pendant 30 secondes.

5. Faites préchauffer le four à 170°C. Retirez l'eau des pains bagels et disposez-les sur une plaque allant au four. Recouvrez-les de carvi, de sésame et d'origan puis placez-les au four pendant 30 minutes.





Pâte à Gaufre 2 Personnes

Vous souhaitez surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner en amoureux ? Sortez votre appareil à gaufre et apprenez à confectionner une pâte maison pour 2 personnes. Un régal dès le réveil, ou pour le goûter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Pâte à Crêpe Tefal

Voici une recette de pâte à crêpes spécialement conçue pour un appareil multi-crêpes party de Tefal. Très rapide à réaliser, cette pâte nécessite cependant une heure au minimum de repos avant la cuisson de vos crêpes.

  • Préparation : 5 min

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