Bagel Foie Gras

Recette Bagel Foie Gras


Pour les fêtes de fin d'année, le bagel au foie gras fait toujours fureur. Vraiment très facile à réaliser, ce bagel peut se déguster chaud ou froid, selon les goûts. Une recette qui épatera tout le monde.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


4 bagels
4 tranches de foie gras
300 g de Philadelphia
4 poignées de mâche
Confit d'oignon
Crème de vinaigre balsamique


1. Coupez vos bagels en 2 puis faites-les dorer pendant quelques minutes au grille-pain.

2. Prenez vos tranches de foie gras et coupez-les en petits morceaux.

3. Ensuite, sur 4 moitiés de bagels, déposez un peu de Philadelphia, du confit d'oignons, des morceaux de foie gras ainsi qu'une poignée de mâche.

4. Sur les 4 autres parties des bagels, versez un peu de crème de vinaigre balsamique et refermez vos bagels.

5. Déposez vos bagels dans un grill à panini et faites-les dorer 5 minutes par face. Il ne vous reste plus qu'à servir.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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