Baghrir Avec Levure Chimique

Recette Baghrir Avec Levure Chimique


Le baghrir est une petite crêpe originaire du Maghreb, que vous savourerez au petit-déjeuner ou au goûter. Vous aérerez la pâte avec de la levure chimique, pour un résultat aussi express que fondant. A déguster nature ou nappé.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


250 ml de semoule fine
15 g de levure chimique
2 c. à soupe de farine
1,5 c. à café de levure de boulanger
1 c. à café de sel
875 ml d'eau tiède


1. Tamisez la farine dans une jatte, incorporez la semoule et les levures, éparpillez le sel et mélangez le tout avec une spatule en bois.

2. Effectuez un trou au centre, remplissez le puits avec l'eau tiède et mélangez la préparation avec un batteur plongeur.

3. Dès que l'appareil est suffisamment uniforme et à bonne texture, placez une poêle antiadhésive sur le feu modéré et versez une première louche de pâte au milieu.

4. Laissez cuire le baghrir sur un seul côté sans le retourner et débarrassez-le quand il est parfaitement asséché et truffé de petits trous.

5. Disposez les petites crêpes sur un plat de service sans les empiler et continuez la cuisson de toute la pâte de la même façon.

6. Une fois tous les baghrirs cuits, servez-les rapidement et dégustez-les nappés de chocolat fondu ou avec ce qui vous plaira.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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