Réussissez d'exquises baghrirs en un rien de temps grâce à cette recette au blender. Ces crêpes aux mille trous sont délicieuses avec un peu de beurre et de miel. Leur préparation nécessite un temps de repos de 15 minutes.
250 g de semoule de blé fine
45 cl d'eau tiède
1 sachet de levure chimique
1 sachet de levure boulangère
1 c. à soupe de sucre
1/2 c. à café de sel
1. Déversez la semoule de blé dans le robot mixeur puis ajoutez l'eau tiède, la levure chimique, la levure boulangère, le sucre et le sel. Faites tourner le mixeur pendant 5 minutes en marquant quelques poses pour éviter qu'il ne chauffe.
2. Mettez la pâte dans un grand récipient. Placez-le dans un endroit chaud et recouvrez-le d'un chiffon. Patientez 15 minutes pour que la pâte gonfle.
3. Mettez une poêle antiadhésive à chauffer sur feu moyen. Remuez un peu la pâte puis déversez-en une louche sur la poêle. Laissez cuire sans tourner de côté ; les trous doivent alors apparaître en surface. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.